Was gab Merlin in seinen Kessel?

Das Kelten-Kochbuch für junge Küchendruiden  

Das zweite Kinder-Kochbuch von Margot Fischer widmet sich der Küche der Kelten. Nach spannenden Informationen über die Kultur und Bräuche der Kelten gibt Fischer mit über 80 Rezepten einen Einblick, was Merlin in seinen Kessel gab. Außerdem erklärt die Ernährungswissenschaftlerin, welche Nahrungsmittel auch einen Zusatznutzen für die Gesundheit haben. Traditionelle Rezepte wie Bärlauchsuppe mit Hirsenockerln, Emmergebildbrot, Druidenkessel und Hagebuttentrunk sind nach keltischen Festtagen geordnet und werden dem keltischen Jahreslauf folgend vorgestellt. Aus einfachen Zutaten können kleine Köche und Köchinnen sehr leicht spannende Köstlichkeiten zaubern. Dazu gibt es viele Informationen zur Lebensweise der Ur-Europäer, Anleitungen für lustige Spiele und Basteleien für ein gelungenes Keltenfest. Kurzum: Das perfekte Buch für alle, die ein Kinderfest im Stil der Kelten planen.

Zwischen Wischmopp und Laptop

  Christine Stelzer-Orthofer, Irmgard Schmidleithner, Elisabeth Rolzhauser-Kantner  (Hrsg.)

  ÖGB - Verlag, Wien, 2008, 187 Seiten

  ISBN 978-3-7035-1359-6

Was hat Winnetou gegessen

Das Kochbuch für junge Küchenindianer

Im ersten Kinder-Kochbuch von Margot Fischer dreht sich alles um die Küche der nordamerikanischen Ureinwohner. Die Frage „Was hat Winnetou gegessen?" beantwortet die Ernährungswissenschaftlerin mit über 80 kindgerecht aufbereiteten und leicht nachzukochenden Rezepten. Sonnenaufgangssalat, Präriebutter und Huckleberry-Präriehuhn mit Pilzen schmecken nicht nur im selbstgebauten Tipi. Zwischen den traditionellen Rezepten finden sich viele spannende Informationen zu Zubereitungsarten und Küchenbräuchen der Indianer. Besonders toll ist, dass neben den typisch nordamerikanischen Zutaten auch bei uns erhältliche Zutaten als Ersatz angeführt werden. Tipps, wo man Wildkräuter sammeln kann und wie man Küchenkräuter selbst anbauen kann, machen dieses Kochbuch zu einem richtigen Abenteuerbuch für junge Köche und Köchinnen.

Land-Arbeit

Rita Garstenauer, Erich Landsteiner, Ernst Langthaler (HerausgeberInnen) (2010):

Jahrbuch für die Geschichte des ländlichen Raumes 2008

Studienverlag Innsbruck

ISBN 978-3-7065-4631-7 € 29.90

Im Kampf um ihre Rechte

Josef Krammer, Franz Rohrmoser

Promedia Verlag Wien, 2012

224 Seiten, Euro 17,90

ISBN 978-3-85371-333-4

Bauernleben in Südtirol

Kofler, Astrid und  Peterlini, Hans Karl, 2010: Bauernleben in Südtirol. Haymon Verlag Innsbruck-Wien. 200 Seiten.

Der große Bio Schmäh

Clemens Arvay

Ueberreuter 2012. 207 Seiten, Euro 19,95

ISBN 3-8000-7528-8

Handbuch Bio-Gemüse

Andrea Heistinger/Arche Noah

632 Seiten, zahlreiche Farbfotos, fest gebunden,

€ 39.90

ISBN 978-3-7066-2459-6

Esskulturen

Gutes Essen in Zeiten mobiler Zutaten

Heistinger, Andrea / Ingruber, Daniela (Hg.)

310 Seiten Format 12 x 21

19.90 Euro

ISBN: 978385476-342-0

Gutes Brot

Huber, Roswitha, 2010.

Dort-Hagenhausen-Verlag. 208 Seiten.